slide5
slide3
slide2
slide1
Winkel02

Traiteurgerechten


Apero04
Apero05
Koude voorgerechten:

Carpaccio van zalm

Carpaccio van rundsvlees

Gerookte zalm en garnituur

vlees
Warme voorgerechten:

Vispannetje

Sint-Jacobsschelp

Tongrolletjes met grijze garnalen en bladerdeeghapje

bg4
Tapasschotel: (4pers.)

Diverse soorten tapas mooi gepresenteerd op
spiegelplateau met afzonderlijke potjes.
(scampi’s met curry, zongedroogde tomaatjes, ansjovissen, peppadew, olijven (divers),…
haringhapjes, grillworstjes, Can Duran, Mangalica ham

index2
Hoofdgerechten:

Orloffgebraad met champignonroomsaus
Kalkoenfiletgebraad met roze pepersaus of archiducsaus
Varkenshaasje met champignon-of pepersaus
Hertenkalftournedos met garnituur
Kalkoenhaasjes omwikkeld met gerookte ham en portosaus
Gestoomde en gekruide zalm met grijze garnalensaus

Gebakken eendeborstfilet met garnituur

Stoofpotje van varkenswangetjes

 

Deze hoofdgerechten worden vergezeld van groentjes en kroketten of gratin.

gratin
Aardappelgarnituur:

Verse kroketten
Aardappelpuree
Verse frietjes

Knolselderpuree

Gebakken en gekruide krielaardappeltjes
Gegratineerde roomaardappelen
Gevulde aardappel met spek en kruidenboter

Soepen:

Tomatencrèmesoep

Aspergesoep

Wortelcrèmesoep

Witloofsoep

Tomatensoep met balletjes (kids)

Groentenkransje en zoetigheden:

Gekarameliseerde worteltjes
Boontjes omwikkeld in een spekjasje
Gebakken witloofstronkjes
Babypeertjes
Appeltjes gevuld met veenbessen

Groentenkransje en zoetigheden:

Gekarameliseerde worteltjes
Boontjes omwikkeld in een spekjasje
Gebakken witloofstronkjes
Babypeertjes
Appeltjes met veenbessen

Desserts:

Chocolademousse
Witte chocolademousse met mango en passievrucht

Verse fruitsalade

Gerijpte entrecôte van het wit-blauw ras

 

Rundsvlees :
côte à l’os
dunne lende
filet pur
malse rosbief
stoofvlees
gemarineerde brochettes
gemarineerde biefstukken

 

Kalfsvlees :
côte à l’os
kalfsblanket
koteletjes met of zonder been
mals kalfsgebraad
filet pur

 

Varkensvlees :
varkenshaasjes
filetgebraad
Ardeens gebraad met of zonder marinade
varkenswangetjes

 

Lamsvlees :
Lamskroontjes
koteletten
ragout
lamsbouten

Kippen:
Franse kippen uit de Bresse (vast vlees, sublieme smaak)
Piepkuiken

 

Konijnen:
Konijn (volledig)
Konijnenrug ontbeend
Konijnebillen

 

Kwartels:
Kwartel (per stuk)

 

Parelhoen:
Parelhoen (per stuk)
Parelhoen filet (volledig opgekuist)

 

Fazant:
Filet

 

Haas:
Haas (volledig)
Hazerug (per stuk)
Hazefilet

Everzwijn:
Everzwijnfilet
Everzwijn ontbeend
Everzwijn ragout

 

Hert:
Hertenfilet
Hertenragout
Hertenbout

 

Eend:
Gerookte eendeborst
Rilette van eend
Eendeborstfilet

 

Garnituren:
Frambozenkonfijt
Uienkonfijt
Veenbessenkonfijt

 

Visspecialiteiten:
Verse grijze gepelde garnalen
Verse kreeft
Gerookte voorgesneden
Schotse Zalm
Verse oesters (per 20 stuks)

Openingsuren:
Ma: 7u30 – 18u30
Di:  7u30 – 18u30
Wo:7u30 – 18u30
Do: Gesloten
Vr: 7u30 – 18u30
Za: 7u30 – 18u30
Zo: 7u30 – 12u30

Tafelgerechten


Vlees08
Koude vleesschotel:

Deze bevat:
– Gekookte ham met aperges.
– Rauwe ham met meloen.
– Gebakken rosbief.
– Pasteitje van het huis met konfijt.
– Sneetje Italiaans salami.
– Gebakken kippeboutje.
– Huisgemaakte kippewit.
– Gevulde tomaat met huisgemaakte vleessalade.
Dit alles gepresenteerd met rauwe groentjes, aardappeltjes in vinaigrette en 3 bijhorende sausjes.

Vis01
Koude visschotel:

Deze bevat:
– Perzik gevuld met tonijn.
– Gerookte zalm en heilbot.
– Schelpje van scampi.
– Praline van tongrol.
– Gevulde eitjes met krabsalade.
– Tomaat met roze Noordzeegarnalen.
Dit alles gepresenteerd met rauwe groentjes, aardappeltjes in vinaigrette en 3 bijhorende sausjes.

Vleesenvis01
Koude vlees- en visschotel:

Deze bevat:
Vlees : natuurham van het Brasvarken met asperges,rauwe ham met meloen, pasteitje van het huis met konfijt, eitje met huisgemaakte mousse,

Vis : zacht gestoomde zalmfilet,gerookte zalm,tomaat gevuld met grijze

garnalen,tongrolletje,schelpje met krab.
Dit alles gepresenteerd met groentenassortiment, krielaardappeltjes in vinaigrette en bijhorende sausjes.

tep_01
Teppanyakischotel

Teppanyakischotels met vlees en vis.
Een heerlijke Japanse schotel met diverse vlees- en vissoorten:
– Scampispiesjes.
– Sint-jacobsoesterje.
– Gekruide zalmsteak.
– Gepaneerde pangasiusfilet.
– Kalfscordonblue met seranoham.
– Mini kippeburgertje.
– Gemarineerd biefstukje.
Dit alles wordt gepresenteerd met verse groentjes, sausjes en aardappeltjes.
De plaat kan gehuurd worden.

feng_05
Fondueschotel:

Groot assortiment 1ste keus runds, varkens, kippen en kalfsvlees + gehaktballetjes
(400 gr. per persoon)
Fondue zonder groentjes
Fondue met groentjes en sausjes
Fondueballetjes

feng_08
Gourmet met sausjes:

Groot assortiment van diverse vleessoorten
(400 gr. per persoon)

Biefstuk,schapekotelet,eitje met spek,chipolata,kaashamburger,kalkoen-

stukje,witte pens met spek,orloffroulade,varkenshaasje.
Gourmet zonder groentjes
Gourmet met groentjes en sausjes.

stngrl
Steengrillmix:

Rumsteak, kalfslapje, varkenshaasje, kalkoenfilet, chipolata, lamskotelet, eendenborst en brochette

Steengrill zonder groentjes.
Steengrill met groentjes en sausjes.

Geniet nogmaals van ons heerlijk BBQ-pakket met groentjes,sausjes en aardappeltjes in vinaigrette. Dit alles voor €17,90/pp. Smakelijk!!!!

Brood en kaas


Three fresh sub sandwiches - turkey breast, ham & swiss and salami on a cutting board. Focus on the ham sandwich
Broodjes:

– Preparé | Gehakt | Ham en kaas.
– Tonijn | Krabsalade | Vleessalade.
– Tonijnsalade | Kaas.
– …
U kan uiteraard zelf uw broodje samenstellen met beleg naar keuze.

Brood08
Verrassingsbrood:

Witte en bruine broodjes belegd met : diverse soorten vlees-en/of vis,

kaas,vegetarisch,sla,schijfje tomaat en garnituur (fruit naargelang het

seizoen)

Kaas03
Kaasplanken:

Onze kaasplanken worden samengesteld uit een assortiment rijpe kazen (harde en/of zachte), afgewerkt met noten en fruit. Wanneer u enige voorkeur heeft voor bepaalde kazen zullen wij graag uw wens vervullen. De kaasplank is een volle maaltijd met broodjes inbegrepen.(300gr./p.p.)

Wij maken er een erezaak van niet enkel de beste kwaliteit te leveren, maar ook volledig op maat te werken.

Fotogalerij


U kan ervoor kiezen om uw menu af te halen.

Specials


In de kijker

Luxe ontbijtmanden

Een origineel geschenk samengesteld uit:
– Vers geperst sinaasappelsap |  Boter en suiker
– Confituur |  Chocoladepasta |  Gekookt eitje
– Gekookte ham |  Jonge kaas |  Stukje fruit
– Yoghurt |  Assortiment koffiekoeken
– Mini pistoletjes |  Sandwiches

Er kan eventueel een flesje champagne aan toegevoegd worden.

In de kijker

Buffetten

Onze buffetten voor:
Barbequefeesten.
Recepties.
Babyborrels.
Feesten voor bedrijven of vereningingen.

Contacteer ons voor een vrijblijvende prijsofferte.

In de kijker

Spaarkaart

Beste klanten,

Wanneer uw spaarkaart vol is kunt u deze inruilen voor:
500gr. varkensgehakt of 500gr. balletjes in tomatensaus.
U kunt ook sparen voor een dinercheque.
De deelnemende restaurants vindt u bij ons in de winkel.

U kiest een restaurant uit en vraagt dan naar het certificaat zodanig

je dit kunt meenemen. Ieder restaurant heeft zijn eigen regelment

en geldigheidsdatum. SMAKELIJK !!!!

051/31.05.85
Meulebekestraat 72
8770 Ingelmunster